ŠU(mí) Bu(lá) Ba(ví) V posledních dnech ve sklepě vznikla malá, velmi limitovaná šarže frizzanté s označením SuBuBa 2025. Není to víno, které by bylo určené k prodeji, a ani se s ním na trhu nepočítá. Vzniklo jako pokus – jako technologický test, na kterém si ověřujeme správný postup výroby frizzanté, které bychom chtěli během několika týdnů představit v jeho finální […]

Poprvé lahvujeme ročník 2025 🍾 Dnes jsme ve vinařství udělali důležitý krok – poprvé jsme zahájili lahvování vín ročníku 2025. Je to vždy výjimečný okamžik, kdy se dlouhé měsíce práce ve vinici i ve sklepě začínají proměňovat v hotové víno připravené potěšit své první zákazníky. Jako první přišel na řadu Muškát moravský. Dnes jsme nalahvovali prvních 50 litrů a výsledek […]

Sníh na vinici Po delší době mírně zasněžené vinice v Mutěnicích letos nabízí nejen krásný zimní pohled, ale i důležitý základ pro další vinařský rok ! Sníh, pokud je větší vrstva, je pro révu přirozenou ochranou – chrání kořeny před mrazem, udržuje vláhu v půdě a pomáhá vyrovnávat teplotní výkyvy během zimy. Jak sníh postupně taje, dodává vinici vodu, kterou […]

Vína ročníku 2025 Ve sklepě je zase o krok blíž k nové kapitole. První část vín z ročníku 2025 jsme právě předali na laboratorní rozbory, které jsou nezbytným krokem před samotným lahvováním. Vzorky ukazují, že vína se vyvíjejí velmi slibně a už teď se těšíme, až vám je budeme moci nabídnout v lahvi. Zároveň připomínáme, že již přijímáme rezervace na […]

Burčákový pochod Poprvé na Burčákovém pochodu v Mutěnicích 🍇 Minulý víkend jsme si naplno užili náš první Burčákový pochod v Mutěnicích – a musíme říct, že to byla skvělá premiéra! Celý den jsme vás vítali před naším vinným sklepem, kde jste mohli ochutnat naše vína, čerstvý burčák (bílý i červený) a také různě ochucené sýry, které krásně ladily s chutí […]

🍇 Dron 🍇 Nový pohled na sklep ARA I – z ptačí perspektivy Náš vinný sklep ARA I jste už možná navštívili osobně. Tentokrát vám jej ale ukážeme z úplně jiné perspektivy. Díky záběrům z dronu se můžete proletět nad vinohradem, zažít kouzelný západ slunce nad vinohradem a dokonce nahlédnout do zákoutí mezi nimi. 📽️ Video vás provede nejen kolem sklepa, […]